La histórica bodega de la D.O. Costers del Segre apuesta por la frescura y la expresión varietal en su nuevo Raimat Rosado Garnacha

Raimat (Lleida, D.O. Costers del Segre) presenta Raimat Rosado Garnacha, su primer rosé monovarietal, elaborado 100% con garnacha tinta procedente de viñedos propios certificados en ecológico. Con este lanzamiento, la bodega amplía su gama de rosados y refuerza su apuesta por la expresión varietal en un momento en el que los vinos blancos y rosados consolidan su protagonismo entre los consumidores, atraídos por estilos más frescos, versátiles y adaptados a diferentes ocasiones de consumo.

El proyecto nace del trabajo conuva de viñedos propios y de una vendimia nocturna que permite preservar la frescura del fruto. La uva llega a bodega de forma inmediata, donde se somete a una vinificación orientada a la delicadeza: una extracción muy suave y la selección exclusiva del primer mosto, considerado el más fino y aromático. La fermentación a baja temperatura completa un proceso diseñado para preservar la expresión varietal y la pureza del perfil frutal.

Este enfoque técnico responde a la búsqueda de un estilo que ponga el acento en la precisión y en la identidad de la garnacha, priorizando la frescura como eje estructural del vino.

Según el enólogo de Raimat, Carles Escolar, “con este rosado damos un paso más en nuestra interpretación de la garnacha, buscando expresar su lado más fresco, delicado y gastronómico».

En lo sensorial, Raimat Rosado Garnacha presenta un atractivo color rosa pálido con reflejos melocotón. En nariz destacan notas de fruta blanca como pera y manzana, junto a fruta roja fresca, como fresa ácida, y matices florales con un fondo de hierbas mediterráneas. En boca es un vino fresco, equilibrado y elegante, con una acidez viva y un final largo y delicado.

Se trata de un vino especialmente versátil en gastronomía, ideal para acompañar verduras, pescados, carnes blancas, arroces y quesos suaves, así como cocina informal como pizzas o platos de pasta, donde su frescura actúa como elemento de contraste.

PVP: 9,50 €
Disponible en https://www.15bodegas.com/es_es/raimat-rose-garnacha-eco